Catering Menu 

                                                                                                                                                                                                                      

Entradas  /  Appetizer

Pastelón       (Puerto Rican Lasagna)                     
Alcapurria        (Plantain filled with w/Picadillo)     
Relleno de Papa       (Potato stuffed w/Picadillo)    
Empanadas      (Beef, Chicken, Cheese, Vegetable)    

Mini Pionones        (Sweet plantain stuffed w/ground beef)            

Mofonguitos       (Mini plantain mash rounds)   

Guineos en Escabeche     (Green Bananas and pickled red onions)    

Sopas / Soups                                                                                                                                         

Sancocho  

Sopa de Pollo        (Chicken Soup)                                               

Sopa de Gandules        (Chickpea Sou )        

Ensaladas  /  Salads                                                                                                                  

Ensalada de Papa      (Potato Salad)      

Ensalada de abuela      (Grandma Salad)                                                                                                                     Ensalada de aguacate      (avacoado salad)      .

Carne Y Pollo  /  Meat & Chicken

Pernil    (Roast Pork)                
Pollo Guisado     (Chicken Stew)       
Pollo al Horno      (Baked Chicken)     
Carne Guisada     (Beef Stew)               
Bistec Encebollado       (Steak in Onions)   

Chuleta frita        (Fried pork chops}        


Mariscos  /  Seafood
Bacalao Encebollado       (Cod Fish and Onions) 

Ensalada de Pulpo        (Octopus Salad)  

Filete de Chillo       (Red Snapper Filet )   

Camarones al Ajillo     (Shrimp in white wine Garlic sauce)

Paella    (Chicken, Chorizo, Clams, Mussels, Shrimp, and Rice)

 

Acompanates  / Sides

Arroz con Gandules      (Rice w/Pigeon Peas)       

Arroz Blanco                    (White Rice)     

Arroz con Pollo         (Chicken w/rice)    

Arroz Amarillo          (Yellow Rice)   

 Platano Maduro     (Fried Ripe Plantains)    

Yuca frita o al vapor con Mojo     (Yuca with Garlic)   

Vegetables al vapor o Parilla      (Vegetables steamed or grilled)

                       

 Postres / Dessert
Flan                               
Arroz con Dulce   (Rice Pudding)    
Tres Leches Rum Cake   (Whole)       

Quesitos de Guyaba   (Guava cheese puff pastry) 

        Vegan and Vegetarian options available for all dishes.